为加强食堂人员掌握食品安全知识，进一步规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感，加强幼儿园食堂食品安全工作，维护全体幼儿及教职工身体健康和生命安全，杜绝食品安全事故的发生。２０２２年８月２９日下午，大桥实验幼儿园在会议室对两个园区食堂人员进行了食品安全专业知识培训。

　　培训会围绕食品安全管理组织及管理制度、食堂从业人员应具备的卫生操作要求、食品加工制作重要环节的操作规范、安全用气以及如何预防发生食品安全事故等方面进行了详细的岗前培训。对食堂卫生安全的必要性和重要性作了再三强调。对幼儿园食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的食品安全方面的要求；要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，树立安全意识，随时提高警惕。最后进行了食品安全知识和安全用气等专业知识现场考核问答。

　　实幼重视食品安全，定期开展食堂人员学习培训和考核。安全重于泰山，幼儿园将继续加强安全培训与管理，确保师生生命健康与安全。