2022年中考来临，大桥市场监管分局切实履行职责，以主动联系、提前介入、包点包校、责任到人、全程监督的工作模式，对东北师范大学南湖实验学校、大桥镇中学两个考点的周边餐饮、食杂店加大巡查，6月14日、15日对食堂进行驻点动态监督，及时排查安全隐患，为广大考生打造安全、健康的饮食环境。

　　一是全面排查，加强宣传。联合综合执法提前对两大考点周边的小食杂店、小餐饮店开展地毯式检查，重点检查食品及原料的索证索票、从业人员健康管理、经营场所及房前屋后的环境卫生、疫情防控措施的落实等，对发现的问题现场及时督促整改到位。同时对经营户进行食品安全知识宣传教育，进一步提高规范经营户的自律守法意识，确保中考期间校园周边的食品安全。

　　二是提前介入，事前评估。为督促供餐单位严格落实主体责任，提前一周安排执法人员实地查看食堂，严格按照重大活动餐饮食品安全保障的细则，对供餐单位落实疫情防控、执行操作规范的能力进行线上、线下逐项评估检查。线上审核中考期间所用菜谱，根据风险严格审查剔除高危菜品。督促供餐单位负责人签订《食品安全承诺书》，落实供餐单位严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施，确保达到供餐要求。

　　三是驻点保障，全程监督。分两组人员开展驻点保障，对两个考点食堂提供的24批次蔬菜开展现场农药残留快速检测，做好风险排查，严防不合格食材流入考生餐桌。经检验，结果均符合食品安全标准。启用重大活动保障数字化应用新系统，线下、线上合力督促操作人员执行《餐饮服务食品安全操作规范》，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐、食品留样等行为。通过全程监管餐饮加工制作的流程，保证考生入口食品烧熟煮透，使用餐具均清洗消毒。

　　此次保障共出动执法人员10人次、保障就餐5餐、726名考生、食品留样32件。