此次专项检查以承接“年夜饭”的餐饮单位为重点检查对象，详细了解年夜饭的预定情况，承办家数、预定桌数，与承办“年夜饭”的餐饮服务提供者要签订《南湖区承办“年夜饭”餐饮单位食品安全承诺书》，做好食品安全“两员”配备和落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，加强食品安全管。检查内容包括餐饮单位是否证照齐全并亮照经营，从业人员是否持有合格有效的健康证，食品原辅料采购是否建立索证索票制度，清洗、消毒保洁设施是否符合要求，加工经营场所卫生情况、年夜饭的供应品种、调味品质量及储存情况等进行了深入检查。

　　检查中执法人员对“年夜饭“供餐单位提出监管意见，督促“年夜饭”供餐单位规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，为辖区消费者年夜饭吃得放心保驾护航。对于检查中发现个别餐饮单位有健康证不齐全，厨房卫生条件差，针对发现的问题，执法人员当场下达责令整改。

　　截至目前，新区分局共出动执法人员12人，检查餐饮单位25家。下一步，新区分局将继续强化对承办单位的监督检查，确保百姓吃上一顿安全美味的放心餐，过上一个平安祥和的幸福年。