12月7日上午，南湖区委常委、统战部部长霍忠华带队两员责任B级单位包保干部到南湖新区（东栅街道）修明幼儿园、合乐城大润发超市开展食品安全“两个责任”落实情况督导。东栅街道办事处副主任徐燕莉等陪同检查。

　　督导组一行首先深入校园食堂操作间、库房，实地检查食堂环境卫生状况、从业人员健康状况、阳光厨房使用、餐饮具消毒消杀、食品留样、食品贮存等情况。详细查看了进货台账记录、从业人员晨检记录、留样记录、餐厨废弃物等，对校园落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度进行了全面、细致地督导检查。

　　其次，来到了大润发超市，霍常委要求超市负责人：完善食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查；把好食材采购关，严格做好索证索票和进货查验工作，强化溯源管理，保障原材料的安全；要严格控制食品加工制作流程，加工场所要不留卫生死角，操作过程要确保规范卫生，贮存原料等要求。

　　霍常委强调，一要把握时间节点。全面落实责任、任务、督查，确保“两个责任”按照时间节点稳步推进。二要加强教育培训。要尽快开展各级包保干部培训，要讲清楚上级的政策和有关法律法规要求，让包保干部清楚“干什么”“怎么干”。三要总结亮点工作。要在做好规定动作的基础上，善于总结、提炼工作经验。严格执行各项制度规定，全面提升食品安全治理能力和水平，筑牢食品安全屏障，共同守护人民群众的生命健康安全。