平湖糟蛋有“天下第一蛋”之称，小小的一枚蛋不仅是一道地方美味，更是承载着非遗文化的魅力。《平湖县续志》记载，“糟蛋、檀鱼、糟蟹、糟笋，各种槽品以徐源源制者最佳，其糟蛋驰名尤远，宣统元年在南洋劝业会奖给金牌。”

　　2021年，由浙江龙谦食品有限公司投资打造的平湖市糟蛋非遗文化展示馆正式开馆，在生产端、产品端、文化端、传播端让糟蛋打开全新的局面，做到传统与现代相结合。项目首期建设厂房2300平方米，占地5亩，将全力打造可视化现代工厂，包括沉浸式体验文化馆，重现“平湖糟蛋”浓厚的历史文化底蕴及非遗技艺。

　　为了让这项非遗文化代代传承，平湖林埭镇从挖掘本土文化内涵和提升游客微观感受入手，以文旅融合助推共同富裕为主要目标，下好“微改造”的“绣花”功夫，通过善用小变化、小改造、小更新，激发旅游新活力，

　　今年1月，林埭镇投资500万元，在平湖糟蛋非遗文化展示馆旁积极打造平湖糟蛋非遗文化口袋公园，把非遗文化、体育健身等融入公园，打造具有本地特色的糟蛋制作工艺雕塑小品、绿化景观等，将非遗文化融入公园景观，推动文化旅游设施提档升级，不断给游客、周边群众的幸福感和获得感“加分”，让游客共享“非遗文化福利”。

　　平湖糟蛋非遗文化口袋公园的改造是平湖“微改精提”的缩影。近年来，平湖市按照全省旅游业“微改造、精提升”行动计划，从细处着眼、小处入手，致力解决旅游经济的痛点难点和百姓的诉求愿望，助推美丽经济、乡村振兴发展新格局。

　　“我们始终以民众需求为导向，专班化运行、清单化推进，进一步完善基础设施、优化业态供给、探索有效运营，呈现出精致、精美的环境服务体系和改造实效。”平湖市文旅体局相关负责人说。“在扮靓“面子”的同时，我们注重文化元素与城市建设结合，让文化基因融入城市肌理，融入城市血脉，形成见微知著、见形见物的大融合格局，让优秀传统文化‘触手可及’。”

　　道路平坦干净，绿植错落有致，房屋整洁宽敞……时下，漫步平湖的乡间沃野，一幅美丽的金平湖新景象徐徐铺开。接下来，平湖将继续以市场为导向，配套完善旅游服务设施，增设夜间集市、休闲驿站、“城市书吧”等，串联非遗传承、红色文化、定制化服务等体验式旅游元素，尽可能地解锁旅游线路的多种“玩法”，持续带热当地经济。