今天下午，记者来到海盐县农副产品综合批发市场，看到市场西北区新增的小龙虾交易市场暨农户自产自销区已初具雏形，十几名工人正在进行外墙、内墙粉刷。
“小龙虾交易市场暨农户自产自销区于去年8月开工，目前项目进展顺利，主体结构工程已完成验收，项目已进入装饰装修阶段，预计今年3月底前即可完工，验收顺利的话，4月中旬就能开业，正好赶上本地小龙虾上市。”海盐县供销社市场开发股份有限公司相关人员介绍。
记者了解到，2020年海盐揭牌成立小龙虾交易市场，该交易市场位于海盐县农副产品综合批发市场（原武原街道三角子路），后来海盐县农副产品综合批发市场迁建至于城镇后，为了方便周边农户销售多余农副产品，市场西北区专门设置了小龙虾交易市场及临时自产自销区域，但原区域仅有简易钢架大棚，且面积较小，大部分农户销售时都在露天广场，遇到降温、降雨等恶劣天气，销售环境较差。
为给农户和消费者提供一个良好的交易环境，为扎实推动共同富裕作出市场应有的贡献，2022年8月，海盐县农副产品综合批发市场新建的小龙虾交易市场暨农户自产自销区项目正式启动。
该项目新建商业用房建筑面积约1500平方米，主要用于小龙虾交易，将为海盐及周边地区稻虾种养户提供专业的小龙虾交易批发服务，同时兼顾自产自销。“届时，我们将为小龙虾交易配套冷库、数字化系统、小龙虾自动分拣设备等。”海盐县供销社市场开发股份有限公司相关人员说。
小龙虾营养丰富，肉质松软，蒜蓉、麻辣、清蒸、红烧、十三香等小龙虾，越来越受到吃货们的青睐。目前，海盐县共稻虾种养模式4万亩，据测算每年小龙虾产量达500万公斤，至2025年有望推广至10万亩，产量将突破1000万公斤。
“海盐小龙虾交易市场建成后，将为海盐及周边县市龙虾养殖户提供一个专业的交易平台，具备日交易能力在10万公斤以上，对于助力打造海盐龙虾品牌影响力、提升市场竞争力，畅通销售渠道、营造公平有序良性的交易环境，保障全县稻虾种养产业稳步健康发展具有较大的作用。”海盐县供销社市场开发股份有限公司相关人员说。
听闻海盐小龙虾交易市场将于本地小龙虾大量上市前开业的消息，海盐百步经济开发区（百步镇）农丰村辰鸣家庭农场主王泽军难掩喜悦：“目前共养殖了450亩稻田龙虾，亩均龙虾约在350至400斤之间。以前卖小龙虾都是收购商到田里来收，价格由他们定，接下来有了这个专业化的市场后，对我们来说多了一个销售渠道，相信以后小龙虾的价格会更稳定。”
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