近日，网络上一段“九转大肠”的视频突然爆火，其主人公憨厚的外表和犀利的语言，令无数网友捧腹。其视频被转载在搜狐、网易、新浪、哔哩哔哩、抖音等各大媒体。

主人公的名字叫俞涛，现为嘉兴市交通学校烹饪专业教师。“十几年前的视频，不知怎么就火了。”面对同事们的“盘问”，俞涛略带羞涩地说道。

1994年出生的俞涛，中考成绩过了普高线，但本着对美食的热爱和追求，他选择了杭州一所职业学校学习烹饪。“学习做菜十分辛苦，比如练习刀功时经常会把手指弄伤，有时旧伤未愈又添新伤，但自己选择的路，就要坚持走下去。”俞涛刻苦学习，不断磨炼自己的烹饪技艺，在校期间就初露锋芒，在省级和国家级职业院校技能大赛烹饪专业比赛中分别获得一等奖、二等奖的好成绩。

2012年，学校老师认为俞涛烹饪技术过硬，且能说会道、表现力强，便推荐他去参加一档美食类综艺节目《顶级厨师》。俞涛不负众望，成为杭州赛区唯一通过海选的选手，奔赴上海参加决赛，由此引出了那段“九转大肠”的故事。

中职学习阶段，俞涛积极参与专业比赛，在2013年全省中等职业学校学生技能大赛热菜项目中荣获一等奖并代表浙江省参加同年全国作业院校技能大赛中职组烹饪比赛二等奖，由于表现优秀、技艺出众，中职毕业后，俞涛被保送进浙江商业职业技术学院，继续学习烹饪。在高职阶段，俞涛进一步提升了自己在烹饪方面的造诣，并积极参加各类比赛。

在2015年浙江省高职高专院校烹饪技能大赛获二等奖，在2015年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项比赛获三等奖。实习期间，俞涛就在上海某酒店点心房担任领班，还在2016年的G20峰会上跟随师傅为国外友人制作不同风味的美食点心。

2022年，俞涛来到嘉兴市交通学校，成为一名烹饪专业的教师。每当别人问他为何想成为一名教师，俞涛说：“我认为我们中国人对做菜有一种特殊的感情，中华美食也不仅仅是一种果腹的食物，而是一种拥有深厚底蕴的传统文化。没做老师前，我只是自己沉浸其中，而现在我可以将这份烹饪技艺和传统文化传承下去，让更多的人享受美食的乐趣，感受中华美食文化的独特魅力。”

成为教师后，俞涛将自己的所学和“实战”经验，投入到烹饪教学和技能比赛中。短短一年时间里，他获得了各项荣誉。2022年嘉兴市百万职工技能大赛中获第三名，第十七届中等职业学校技能节教师组三等奖，获得“嘉兴市技术能手”和“嘉兴市技术操作能手”等荣誉称号，并指导学生在各类比赛中获奖。

如今的俞涛，已是学校的“网红”人物，他也经常会在自己的社交平台发布一些与美食有关的视频，拥有不少的粉丝量。俞涛很享受现在的工作，他说：“作为一名教师，我现在每天的日子过得很充实。在教学生做菜的过程中，我对烹饪有了更深的理解，也体会到了作为一名老师的责任与快乐。当然，在平时我还是会分享一些我的做菜日常，欢迎大家与我进行互动，一起领略美食的魅力。”

（图片和视频由嘉兴市交通学校提供）

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