“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”时至寒冬腊月，嘉兴的“年味”也越来越浓。“喜庆，好看，有档次！”近日，走进嘉兴各大超市、批发市场，映入眼帘的各种年货礼盒便格外亮眼。记者了解到，自去年12月中下旬以来，嘉兴已逐步进入年货采购阶段。
过年节点提前
今天，记者走访了嘉兴部分大型商超，发现年货已然占据了货品的C位，不仅摆在各大超市入门最为显眼的位置，还设置有专门的“年货大街”或“年货专区”，以便顾客能对心仪的年货进行集中选购。
“因为今年过年时间相对较早，往年是在2月中旬，今年在1月底，返乡过年的人群也比往年回家更早。所以大家置办年货的节点也有所提前。”大润发南湖店店长李华告诉记者，自12月中下旬开始，该店就已经陆陆续续售出年货礼盒，其中以嘉兴粽子礼盒、文虎酱鸭、王江泾青鱼干等本地土特产为主，其次便是酒水或者送长辈的养生保健食材礼包。
考虑到过年节点提前的实际情况，超市年货采办也比往年更早。“年货真正的销售高峰通常在年前14天至过年当天。我们按照惯例在年前35至40天开始采购年货，目前已基本准备就绪，接下来门店会根据顾客春节的消费场景，如‘走亲访友’‘宅家享乐’‘居家换新’等，完成年货商品的陈列，供消费者选择。”华润万家南湖店店长张震介绍，今年比较流行DIY礼篮组合，门店还推出免费包装服务，可对消费者选中的商品进行组合包装。从12月开始组装礼篮至今，已累计卖出四五十份。
年货倾向“少而精”
而在年货的选择方面，记者了解到，近年来，嘉兴人的年货消费习惯从“大而多”逐渐转变为“少而精”，顾客对年货的质量要求逐年增高，而且愈来愈趋向于健康类高端或新鲜食材。
“受疫情影响，嘉兴市民可能会更多在本地走亲访友进行小聚，市民今年对食材的质量要求更高。”李华告诉记者，年货购买群体主要以中年人为主，阿姨妈妈们多会采购菜品、生活用品、礼品以及家居装饰和儿童玩具和零食大礼包；而作为年货购买新兴力量的年轻人群体，则更多会选择采购车厘子等时髦水果，以及各种零卡、低糖、低盐健康食品。
目前，嘉兴健康类年货的需求更为明显，相比传统意义上的保健品，消费者更倾向于购买水果、奶制品、坚果、阿胶、洋参片、燕窝等健康食材。
“家里年夜饭的食材预算在两三千元左右，主要会买一些蹄髈和螃蟹等家常菜。”市民钱月英告诉记者，她还会买一些桂圆等寓意好且滋补的食品，以及小孩子爱吃的饼干和巧克力等零食，其他的年货也会少量购入。
线上线下多渠道
在目前的疫情形势下，对嘉兴年货市场又会有怎样的影响？记者了解到，为积极响应“留嘉过年”政策，商超预判今年春节嘉兴市民以近距离走亲访友为主，相对而言，对线下销售较为友好。据悉，考虑到疫情下的经济情况，在政府部门的政策扶持下，届时，各大商超会根据自身实际，推出“低价风暴”促销活动，让消费者以低价购买到高品质的年货。
值得一提的是，在疫情背景下，线上销售渠道因配送覆盖面广，不定时推出抢购活动，及“零接触式配送”“一站式送达”等优点，受到消费者肉眼可见的青睐。记者了解到，目前，嘉兴多数卖场几乎均已实现线上线下结合的销售模式，线上渠道包括淘鲜达、美团、饿了么、天猫超市等多个平台。以嘉兴大润发南湖店为例，该店在2019年时线上日均销售量仅为300单左右，现在已达到日均2500单。
“虽然受到一定的疫情冲击，但是我们有信心，初步预测今年能达到5500万的年货销售体量。”李华告诉记者，嘉兴商超的年货销售会根据不同时间节点，完成从礼盒到年夜饭食材等的跟进，以顾客需求为导向，进行动态调整，以优质好货为市民过好幸福年做足储备。
