荐书人：张旭环（医生）

«饮食的迷思» 

[英]蒂姆·斯佩克特 著 李超群 译

理想国•广西师范大学出版社

蒂姆·斯佩克特是极富盛名的伦敦国王学院遗传性流行病学医生和科学家，他从一次登山旅行引发健康危机得到启发，想了解怎么样人可以更健康长寿。蒂姆发现寻找关于食物的真相极具挑战，于是开始走上寻找“现代饮食的迷思”之旅。

«饮食的迷思» 是一本科普类图书，全面细致地剖析了食物中脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等每一种营养元素以及咖啡、酒精的饮食成分，剖析各种食物的“迷思”，用科学严谨的数据帮助读者了解为什么每个人的口味会不一样，为什么有的人怎么吃都不胖等等现代人想知道的饮食答案。

在探讨与每个人息息相关的饮食生活方式以及健康问题时，作者从很多的历史事件或者故事说起，文字相当风趣灵动，读来生动有味。在咱们这个肥胖人群随处可见，糖尿病、高血压、痛风等慢病井喷的年代，读一读这本书，及早呵护打理自己这座宝贵的花园，可谓是一件必要的人生大事。