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挖冬笋的高手 | 冯娟华
2022-01-06 21:34

南山夕照 摄影 冯娟华


  来南北湖二十多年了,最喜山里的冬笋。


  南北湖的笋,鲜美甘甜,让人食之不忘,尤其冬笋,深藏于地下,聚天地山野之精华,养得肥美。刚挖下来的冬笋,切成薄片,放点农家腌的雪菜,猛火爆炒,那鲜香的味道便弥漫开来。雪菜碧绿,冬笋乳白,撒点小红椒点缀,那便是人间至美的下饭菜。


  冬笋悄无声息地长在地下,我不知道村民是如何找到它们的,每每虚心求教,村民总是神秘地笑笑,不置可否。


  南北湖三湾里,有个叫南山村的古老小村落,家家开门见山,户户种竹卖笋。据说村里有个挖冬笋的高手,无人能比,他只要瞄上一眼,几铲子下去,准能挖出肥大的冬笋。


  西北风刮得呼呼响的时候,山中竹林里就有了村民挖冬笋的身影。


  有天我跟着村里的李姐上山找冬笋,在竹林里转悠了半天,也没发现冬笋的一点痕迹。正沮丧时,从山上下来一位挖笋人,拎着一把铲子,背着一只蛇皮袋,下山时微驼着背,很沉重的样子。李姐一呶嘴:“瞧!传说中的挖笋高手。”我有点小激动,好像来人是武侠小说里的绝顶高手。看他一步步走近,我迷惑地瞪大了双眼,那人面目黝黑,顶着一头乱得打结的头发,套着一件肥大的西装,已经脏得看不清本来颜色。他探头瞄一眼我的空篮子,忽然狂笑起来。我一脸惊疑,高手为何是这模样呢?李姐笑了笑,摇摇头,没吭声。


  冬天的山里,冷风吹得脸生疼。大门口有保安和外人吵嚷的声音远远地传来。我赶紧下去,一眼就看见那个挖笋高手,手里提着个大篮子,正和保安怒目对视。不由分说拉开两人,那人把矮小的身子缩在大西装里,上上下下看了我好几眼后,指着地上的冬笋,带着几分哭腔说:“从你们酒店出去的车,压坏了我的笋,叫我还怎么卖?”我仔细一看,果真有几个笋压扁了。便吩咐保安带他去后厨,叫厨房收了他的笋。


  那人忽然就眉开眼笑了,露出了一口大黄牙,开始手舞足蹈起来,走出了我从未见过的奇怪步伐。看热闹的人哄的一声笑开了。


  过后几天,保安说,那个南山村卖笋的小子,毒头了,每天在我们酒店门前晃悠。


  我送朋友出门,果真看到那人胡乱坐在大门外的地上,蛇皮袋上放着几个带泥的笋,一见到我,立马跳起来。


  天这么冷,还是那天穿的旧西装,单薄,脏得发亮,皱得没型。“美女,买冬笋哇?”他笑得一脸皱纹。心下有点不忍,招手叫人送了钱出来,买下所有的笋。他的笋,平时是毛估估卖的,反正价格由他说了算。


  附近的村民说,他从小没有父亲,和母亲相依为命,家里又穷,也压根娶不上媳妇。三十好几的人了,就只会满山坡挖笋,走到哪里,挖到哪里,村民也不和他理论。谁去和这样的人计较呢?村民摇摇头,叹口气。


  有天黄昏时,我从南山惠泉寺出来,天色有点晚了。山道幽静,阴冷,我疾步行走,心下还是有点小慌乱。忽然,旁边的毛竹林传来一阵窸窸窣窣的声响,我顿时感觉毛骨悚然。这时,一个人猛地蹿了出来,我惊叫了一声,定睛一看,正是那个挖笋高手,灰头土脸,扛着笋铲。我没好气地瞪了他一眼,继续往前走。


  刚走出一段路,听得有电瓶三轮车,慢悠悠地跟在我身后。我停下脚步,他刹住车,耸着肩,稳稳地坐在车上一言不发,两眼低垂。


  我朝前走,他又跟上来。


  天色越发暗下来,我心里一阵发毛。旁边连绵起伏的山脉黑黝黝,风吹竹动的声音好像一阵紧似一阵。终于,我忍不住转过身来。


  “你干吗跟着我?”我有点怒气冲冲了。


  夜色中,依稀听他嗫嚅着:“天暗了,你,你一个人……”说话的声音越来越低,后面的话几乎低语一样。我不想和他耗下去了,正要转身飞奔的时候,他忽然高声说:“姐,我送你回去吧!”


  愕然间,他慢慢驶近,脸上有着小心翼翼的期待,我忽然读懂了他的表情,看了一眼他破旧的三轮车,立马豪情万丈一步跨上小车斗,也顾不得满车的泥灰和冬笋,赶紧坐下。


  一路风驰电掣,驶出惠泉山道,驶近三湾检票口。地面的隔离带把我震得“哎呦”一声叫,他放慢了速度。检票口的工作人员,正捧着茶杯喝茶,一抬头看到我们,惊讶得瞪圆了眼睛,也忘记了招呼。我笑了笑,三轮车驶过去后,终于听到身后说:“咦!这是唱哪出戏啊?”


  到酒店门口,他刹住车,我跳下来,赶紧拍打着衣裙上的灰土,他大咧咧调转车头,一声口哨一溜烟而去。


  从那以后,我家的餐桌上时不时多了一碗笋菜。有次,他扛了一袋冬笋来,我说:“帮我把笋剥好吧!”他麻利地上刀,一剥一撸,白白的笋就露出来了,我看得稀奇,就在一旁和他有一搭没一搭说着话。


  “你卖笋做什么?”


  他眼皮一抬:“挣钱呀!”


  “挣钱做什么?”


  “吃饭呀!你这个傻子啊!”一脸率真的表情,睁着天真的双眸。旁边的同事听到后扑哧一笑:“他傻子,你也傻子啊!”


  我们上班下班,吃饭睡觉,周而复始,他也一样,挖笋卖笋,疲于奔命,我们都好像在一个虚妄的巨圈里轮转着,以自己有限的认知,窥视这个世界。


  厨房油煸冬笋的香味,氤氲起最朴素的人间烟火气,烟雾弥漫间,我仿佛看到了那个挖笋人,奔走在茫茫竹林中,他的脚下,有荒草,有瓦砾。在荆棘丛生的山上,他跌跌撞撞前行,睁大双眼,搜寻着冬笋的痕迹……


  去年冬天的时候,他的母亲忽然过世了,他成了一个大孤儿。



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