本产品主要收购当地农户的雪菜、大头菜为主要原料，进行真空小包装生产。其产品特点：肉嫩味鲜，清淡可口，是居家、旅行的休闲食品，深受广大消费者好评。

根据嘉兴地名志记载：七星乡土特产有雪里蕻、萝卜干，年产量约5万担，远销省内外。腌制雪里蕻、萝卜干是当地家庭的传统副业。现由七星供销社创办蔬菜食品厂，采用科学方法加工生产，现有1250平方米的生产车间和储藏设备，产品畅销华东各省市。