嘉兴在线讯 为切实做好中高考期间校园食品安全工作，保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，防控食物中毒事件发生，嘉兴工业园区分局未雨绸缪、提早筹划，多措并举力求中考期间食品安全。

一是提前谋划，精心组织。2016年6月2日，嘉兴工业园区分局召开专题会议，进行专门部署，成立了领导小组和2个检查小组，并制订了中考食品安全专项整治工作计划，切实做到领导有力、部署周密、保障到位。

二是提前培训，签订承诺。嘉兴工业园区分局对大桥镇中学和东北师大附属学校进行食品安全专题培训，提醒相关人员做好个人卫生和环境卫生工作。培训结束后对负责人进行了约谈，要求学校高度重视，严格落实从业人员晨检制度，原材料索证索票登记制度，落实留样并进行留样记录。严禁学校食堂违规加工制作豆角（四季豆）、外购熟食，严禁餐饮服务单位采购、贮存、使用亚硝酸盐，菜单提前报备审批，并针对上述情况签订承诺书。

三是提前检查，排除隐患。园区分局针对辖区内学校食堂和集体用餐配送单位开展拉网式核查，重点检查许可证取得情况、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量安全控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，对现场监督检查中发现的问题和安全隐患及时下达监督意见书2份，并监督整改落实到位。

下一步，工作人员将在6月13日-15日全程驻点，监督食品加工过程，利用快速检提供测箱，对每天提供的蔬菜做农药残留检测，确保中考期间食品安全。