端午佳节临近，凝结着“思乡情”的嘉兴粽子迎来出口旺季。据嘉兴海关统计，截至6月上旬，嘉兴粽子累计出口88批、495.3万元，同比增长2.2%，出口市场覆盖欧美等10多个国家和地区。

　　将比例合适的糯米和馅料放入箬叶，紧密地来回缠绕，一个精致的粽子就包好了，像这样的出口粽子，技术工人们每分钟最多可裹7个……6月15日，走进五芳斋实业股份有限公司的裹粽车间，只见工人们正紧张有序地进行着制作馅料、清洗粽叶、裹粽子、蒸煮、包装等工序。

　　端午佳节临近，作为我国的传统节庆食品之一的嘉兴粽子日益受到海外市场青睐。随着全球贸易的发展，嘉兴的“老字号”粽子纷纷走出国门，为海外的华人同胞一解乡愁。

　　“眼下正是出口外销旺季，不少客户的订单要得急，我们的工人都在加班加点赶制订单。”浙江五芳斋实业股份有限公司进出口部沈骞说，“现在申报出口可以全部线上操作，现场海关通关速度也很快，可以最大限度保证粽子的风味。目前，我们的出口量平稳增长，后续还将继续开拓新市场。”

　　今年，五芳斋出口海外的端午粽子礼盒以传统红色为包装的主色调，粽子也全部采用手工生产。据了解，五芳斋出口的速冻粽子保鲜周期都在18个月，口感非常接近新鲜粽。此外，为了迎合海外消费者的饮食偏好，五芳斋也在保留传统风味的同时，适时推出了一些新口味。今年端午期间，五芳斋粽子的主要出口国为美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等。

　　作为时令美味，粽子的食品安全需要严格把关。“我们粽子的主要原材料都是可追溯的。所有的出口产品在出口前都是会交由专业检测机构进行‘一批一检’。” 谈到在生产环节中对出口粽子的质量把控，浙江五芳斋实业股份有限公司相关负责人告诉记者，“所有出口海外的真空粽都经过了2次灭菌处理，速冻粽在出库后也全程冷链运输，从而确保产品安全地‘漂洋过海’，到达每位客户手中。”

　　此外，在验收过程中，嘉兴海关也会从原料开始，对出口粽子进行源头管理，推动出口粽子智能化监管、数字化通关。值得一提的是，在今年粽子出口的高峰期，嘉兴海关开辟了“绿色通道”，派出专员对接企业，在检验合格后第一时间放行并出具相关证书，确保粽子高效出口。

　　“许多国家对食品进口都有着严格的限制标准，不光是产品质量，也包括标签标识等。”嘉兴海关监管四科科长许杰告诉记者，“对此，我们采取‘一企一策’方式，为粽子生产出口企业提供技术支持，向企业通报相关食品安全案例和主要出口国家地区准入规则，从而帮助企业更好地拓展海外市场。”

图片由嘉兴海关提供
编辑 徐丽萍
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