本报讯 国庆长假即将到来，热闹的家庭聚餐将是不少市民的选择。在农村，由于聚餐人数往往较多，乡村厨师又缺乏食品安全卫生知识，发生食物中毒等食源性疾病的隐患较大。因此，从现在起，农村家庭聚餐超过一定人数的也必须申报备案。

“农村要举办50人以上的家庭聚餐，必须由承接业务的乡村厨师或举办聚餐的户主，在所在的村民委员会或社区申报备案，申报备案后对其实行分级指导。”南湖区计划生育与卫生局有关负责人告诉记者，他们已经建立起明确的农村家庭聚餐分级指导制度，对不同人数的家庭聚餐，进行不同级别的书面与现场指导。

除此之外，区计卫局还建立起了农村家庭聚餐分类管理体系，对辖区内的乡村厨师进行调查、造册汇总登记，并抄送卫生监督所。区计卫局与市卫生监督所将组织人员开展食品卫生指导和食品卫生监管工作，对村（社区）公共卫生联络员、社区责任医生和乡村厨师进行培训，并负责对乡村厨师进行体检，向经体检、培训合格的乡村厨师发放合格证明。