猪肉、鸡肉等肉品一直是市民餐桌上不可或缺的“主角”。你一定很想知道，在这高温季节，市场上销售的肉品品质是否有保障？昨天，记者奔田头、跑菜场，帮你细细打探这些肉品是否新鲜，它们又是如何一步步走上餐桌的。

我是猪小胖

我是猪小胖，长着小小的眼睛大大的耳朵圆圆的鼻子扁扁的嘴巴。我是凌晨3时30分，从浙江青莲食品有限公司来到海丰农贸市场梅山肉品店的，经过整理切割后，我身体的各个部分都舒舒服服地躺在冰箱里等着顾客来挑选。

同样来自青莲公司，但我和伙伴们的价格还是有所不同的，在海丰农贸市场销售的五花肉每公斤25元，猪前蹄每公斤21元，猪后蹄每公斤21元，价格相当亲民。而在隶属于青莲食品有限公司的膳博士董家弄门店，我们的身价可不大一样了，五花肉每公斤25.6元，猪前蹄每公斤25元，猪后蹄每公斤24元。

上午8时多，武原镇百可社区的何阿姨看中了我的排骨，老板从冰箱里把我取出来，放入了何阿姨的菜篮。虽然天气很热，但我一直生活在低温中，所以肉质和刚屠宰好时一样新鲜。

猪小胖我是由青莲公司旗下的合作社养殖的，出生以来，我一直得到主人的精心呵护，由于是采用“半散养”的饲养方式，我每天都能悠闲散步，中午吃饱了还能午睡一下。为了保证我的品质，主人这几天又开电风扇又洒水，想方设法给我降温。

主人对我的防疫、饲养、屠宰、运输、包装、销售上都有相当严格的标准，我在屠宰时经过了多道检验检疫工序，然后由总公司统一配发到各个销售点。购买我的顾客，只要输入我身上的编号，就能知道是什么时候宰杀的，来自哪个饲养基地，甚至由谁宰杀的、是哪个部位的肉，都能查个一清二楚。

上午9时多，何阿姨把猪小胖我带回了家，给我洗了一个澡，切割成小块后放入汤锅，加入水和调料，经过1个多小时的炖煮，我就这样成了一锅可口的冬瓜排骨汤。“夏天肉类吃多了易上火，而过于清淡的饮食又会让人感到乏力倦怠，甚至会出现免疫力下降等问题。这时候需要‘清补’。”何阿姨在餐桌上对家人说。

我是鸡小鸣

我是一只可爱的公鸡，戴着红红的冠冕，拥有发亮的羽毛和矫健的身材，大家都叫我鸡小鸣，因为我的嗓音特别洪亮。凌晨4时多，主人把我和伙伴从养鸡场送到了菜市场，和我们一起等待出售的还有几十只已经宰杀好的鸡鸭，这几天宰杀好的鸡鸭肉很容易变质，主人就把他们都放进了冰箱，只留少量放在柜台上卖。由于我有出众的外形，没多久就被武原镇朝阳社区的黄大爷看中了。

鸡小鸣我来自澉浦镇澉东村的养鸡专业户徐小国的果园，我有2000个伙伴，我们都自由自在地生活在数十亩大的果园里，吃的都是青草、爬虫等纯天然的食物，我和伙伴们每天都在果园里嬉戏追逐，练就了强壮的体魄，体质可不是那些关在笼子里的“林黛玉”所能比的。

黄大爷让我的前主人把我“加工”了，我刚脱去华丽的外衣，健美的体形让一旁的顾客啧啧称奇，都抢着去购买我的伙伴。黄大爷心满意足地把我带回家进行“深加工”，当天中午，他家的餐桌上就出现了一盘让人垂涎的白斩鸡。“好久没吃到这么正宗的放生鸡了！”在这些赞扬声中，我开心地完成了自己的使命。