|
■鸳湖闲谈
过年啦!红红火火、热热闹闹的气氛,似乎将周围的冷空气都化成了融融的暖流。记得小时候,随着年关越来越近,大人们就开始张罗买年货。到了小年夜,家里过年的气氛已经很浓,荤菜素菜烧了十几大碗。在嘉兴,过年的时候,鱼肉是肯定要有的,这叫“年年有余”;慈姑烧肉也是必定要的,这叫“有底掌”;还有笋干烧肉,意为“节节高”;这些菜一般都放在蒸笼里藏起来,等到大年夜和新年里的时候与客人一起享用。
过年时,邻里之间都互相馈赠糖果、糕点。在外的亲人也都会及时赶回来共吃团圆饭。年三十晚上,小姑母和我祖母开始做年糕,他们把糯米粉和着水慢慢揉搓直至软而韧,然后用雕刻得很精美的桃木模具做糖糕,再放到灶头上的蒸笼里蒸。当热气腾腾的糖糕出笼,小姑母会用筷子给每一块琥珀色的糖糕正中仔细地点上红点。这时,我就会一边用嘴吹气,一边就迫不及待地品尝糖糕了。乡下的新年就是在这酒香、糕香和笑声中度过的。
大年初一,穿着母亲为我们准备好的新衣服,先向父母亲问新年好,然后喝炒米糖茶,预示着甜甜蜜蜜的新一年开始了。当时,新篁附近的乡村都是一片喜气洋洋,人们穿着花花绿绿的新衣服,陆续来到镇上吃烧卖、喝茶、购物、走亲戚,镇上人声鼎沸、人流如潮,“新成兴”、“永泰昌”等商店挂起了大红灯笼,店里热闹非凡。新华书店里各式各样漂亮鲜艳的年画一直挂到店外面,我用压岁钱买来后贴在墙上;哥哥也会在红纸上写“欢度春节”等字贴在墙上;妹妹则买来印有“新年好”的大红气球挂在门上,兄妹三个把家里布置得春意满室。后来我喜欢上了画画,与这年画该有着很大的关系吧。
新年里走亲戚也是很有趣的,我们每年必去二姨妈家,一般都在年初二去吃晚饭。记得二姨妈有一套茶具,是很精细的白瓷烤花高脚果盆,只有在过年时拿出来,放上糖果招待客人;到乡下小姑母家过年另有一番风味,小姑父在长兴煤矿工作,过年回家最喜欢喝米酒,过年时他会邀上几个好朋友边喝酒边聊他的“牛头山”,从中午一直喝到晚上,那奶白色的米酒真香,至今还记得那醇厚的香味。
今年过年的景象似乎又回到了我小时候的情形,在纷纷扬扬的大雪漫天飞舞后,屋面上、树枝上、院子里到处是厚厚的雪,暖融融的太阳给雪涂上了一层金黄色,瓦上的雪慢慢地融化开来,一条条冰凌悬挂在屋檐下,家家户户的门上贴着红红的春联,孩子们在雪地里追逐着叽叽喳喳跳跃着的麻雀,这一切让人感受到吉祥、幸福、美好的新年新气象。
|