西塘农家菜馆

西塘小巷

西塘印象

　　中新浙江网11月20日电 (记者何益霞)厌倦了都市的喧嚣，倘若还能在如诗如画的水墨意境里听到丝竹细细，流水依依，还能在斑驳与繁华里轻舞流年岁月，那么，这个地方，便是西塘了……

　　西塘，前名斜塘、平川，属浙江省嘉兴市嘉善县，为江浙沪三省市交界处，是春秋时期吴越两国的边界，故有“吴根越角”之称。西塘历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为生活着的千年古镇。早在唐开元年间就建有村落，人们依水而居，到元代开始形成集市，明清时期已经成为江南手工业，商业重镇。

　　西塘印象

　　西塘全镇总面积83.61平方公里，其中镇区面积近2平方公里。她原汁原味地保留着上千年的古老建筑和人文习俗，而且已列入联合国教科文组织世界文化遗产的预备清单。2003年11月，西塘被建设部确认为首批中国十大历史文化名镇，2003年12月，西塘又获得联合国教科文组织颁发的“文化遗产保护杰出成就奖”。

　　西塘古镇自1997年开发旅游以来，成绩斐然，凭借着独特的人文优势和丰富的环境资源，深受众多海内外游客的青睐，接待游客的数量平均每年都以超过30%的速度递增。2005年共接待游客100余万人次。随着西塘古镇知名度，美誉度和市场影响力的日渐提升，港澳台和海外游客将会逐渐增多。

　　西塘特产丰饶，善酿黄酒、八珍糕、荷叶粉蒸肉、六月红河蟹、水豆腐、青团子、立夏塌饼、馄饨鸭、狮子球、面筋汤等名优特产、风味小吃和菜肴令外乡游客大快朵颐。

　　游西塘，“晴虹桥影出，秋雁橹声来”；游西塘，“门前街道屋后河，深长弄堂百条多”；游西塘，“雨天不湿鞋，照样走人家”；游西塘，“流光溢彩杜鹃美，花中西施天女舞”；游西塘，泼墨挥毫，品酒吟诗，聆赏田歌，拍摄影视……

　　“深深的雨巷依依的楼，曲曲的廊棚扁扁的舟，舟行廊下牵动江枫的渔火，楼入巷中吟唱吴越的棹歌”。西塘，这个积淀了千年的江南小镇，正以她独特的魅力为世人所瞩目。

　　烟雨长廊

　　千米的廊棚也是西塘古镇的一大建筑特色。西塘的老街大多由廊棚覆盖，由街面延伸到河边。圆木廊柱支撑一层斜斜的屋面，营造出一种温馨古朴的气息。廊棚大多为砖木结构，既可遮骄阳，又可挡风雨。而雕花刻纹的翻轩两层廊棚是西塘最为出色的明清建筑。长长的廊棚，一边靠着古色古香的明清建筑，另一边则临着粼粼清波。小憩于临河的长椅上，看村姑浣纱、听渔舟晚唱，也是人生的一大乐事。

　　西塘的商人不仅对于钱财是取之有道，取之有度，而且还讲求仁义的人生信条。烟雨长廊是最能彰显西塘人的这种文化人格，西塘气候四季分明，黄梅时节多雨，夏季台风时有光顾，炎热的夏日里，太阳的烘烤也让人难受，冬天的风雪更是如刀锋入骨，有了廊棚遮挡，整条街道就受到了庇护，街上冬暖夏凉，为行人遮风雨挡太阳，实在是一个出色的防护工程。

　　长廊虽长，但她仅有一个斜屋面，由屋檐向外延伸数米搭建而成的，廊棚不仅照顾了自己，也给了别人方便。廊棚来源于一个真是的传说：一个好心的老板开了一家烟纸店，生意清淡，一天来了一个叫化子在其店前避雨，老板不仅给了吃的还要他进屋休息，可是叫化子就是不肯，老板看他可怜，就拿了一卷竹帘连在屋檐商，临时搭建了一个小棚，第2天，叫化子不见了，只留下了一行字“廊棚一夜遮风雨，积善人家好运来”，老板从中得到启示，就把廊棚搭建起来了,生意也越来越好，后来很多店主就跟着效仿,长长的廊棚于是慢慢形成了。

　　烟雨长廊，作为沿街建筑的延伸，作为悠悠河流的依傍，不能不说是一种很有特色的文化，她是儒商一种利己利人思想的体现，表现出西塘文化与人为善的思想.

　　弄堂是西塘的脉络

　　西塘的民居大都是明清建筑，民居之间形成众多长弄。暗弄往往是深宅大院的陪弄，上盖瓦片，两侧高墙，静谧深幽。有的一直到底，但更多的是转弯抹角地穿过一进又一进，全镇百米以上的长弄有五条。这一条条长长的弄，设有一道道高高的门槛和一扇扇厚重的板门。明弄是两个大院之间的露天弄堂，头上无遮无拦，看得见一线阳光。这些弄，一般宽一二米，石板铺成，一直到底，作为公众交通要道，其中最完整的，当首推种福堂西侧的石皮弄了，也是最窄的一条弄，仅限一人侧身而过。

　　石桥卧波

　　西塘水多桥亦多，镇上保存着五福桥、卧龙桥、送子来凤桥、环秀桥、望仙桥等各式桥梁达104座。它们有的小巧玲珑，有的古厚淳朴，无论大春夏秋冬，阴睛雨雪，这些造型优美的石桥，总是桥上有行人，桥下有船行，桥旁有倒影，桥头有店铺，构成了一幅幅幻变无穷的水乡风情画。

　　西塘的一座座石桥如一部部古书，浸在潜移默化的变迁里，带着温情的渴望，波动在河水的涟漪里，桥的造型各异，或如卧龙临波，或如彩虹飞架。每座桥都有故事和传说：宋代福源宫道人立桥望仙而得名的望仙桥，明代建桥时有鸟飞来呈祥瑞之兆而得名的来凤桥以及列入平川十景有环秀断虹美誉的环秀桥等，船从碧玉环中过，人步彩虹带上行，如此的美景，使人恍入画境。

　　水是西塘的梦，是西塘的魂，而让人魂绕梦萦的，则是西塘的桥。那104座石桥，默默地倾听着千年流水轻吟、桨橹浅唱，阅尽了两岸旧事新人、繁华沉淀；以苍桑的姿式，在水的怀抱里，影动波摇，翩若惊鸿。